糖醋里脊
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烹饪步骤
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步骤1/4
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里脊肉顺纹路切成小段用盐、葱、姜、料酒汁腌制备用
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步骤2/4
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脆皮糊:依次加入面粉3:淀粉7,泡打粉、食用油、水
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步骤3/4
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炸里脊肉:五成油温放入裹好糊的里脊肉炸至金黄,全部捞出后再复炸一次炸熟(油温不能高)
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最后一步
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糖醋汁:锅里依次放入水、白糖、番茄酱、醋、湿淀粉,再加点油亮汁糖醋汁调好后倒入炸好的里脊肉搅拌出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-06 · 湖南省
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