春天的味道/荠菜包子
春日养生,春天是一个适合食野菜的季节,今天去野地里挖的荠菜,分享一道春天来自大自然的美食,猪肉荠菜包子,春天正是吃荠菜的时候,鲜嫩的荠菜,淡淡的清香味,搭配鲜肉和韭菜,用来包包子,皮暄软馅鲜美,真的是太好吃了。荠菜的味道独特,鲜美好吃,而且营养价值高。 荠菜,古称“护生草”,有顽强的耐寒力和生命力,不仅味美可口,而且营养丰富。荠菜味甘、性平,具有清肝调脾,和血利水,降压明目的功效。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
面粉放入盆中加入酵母、温水用筷子搅拌成面絮,揉成光滑的面团用保鲜膜封好,发酵两倍大
-
步骤2/12
点击查看大图
荠菜清洗干净
-
步骤3/12
点击查看大图
锅中水开放荠菜焯水1分钟左右,捞出放在凉水浸泡一分钟,攥干水分备用
-
步骤4/12
点击查看大图
将肉洗干净后,切成小块剁碎,手工剁的肉好吃,剁好的肉放入盆中,加入生抽、蚝油、鸡精、花生油顺着一个方向搅拌,然后倒入葱姜水,分三次倒入,顺着一个方向搅拌上劲即可
-
步骤5/12
点击查看大图
将荠菜切碎
-
步骤6/12
点击查看大图
韭菜顶刀切碎
-
步骤7/12
点击查看大图
将切好的荠菜、韭菜放入肉馅中拌匀即可
-
步骤8/12
点击查看大图
发酵好的面团,排气揉光滑搓成长条状,切成大小均匀的剂子
-
步骤9/12
点击查看大图
将剂子按扁,擀成圆形,擀的时候边薄一点,中间厚一点
-
步骤10/12
点击查看大图
放上馅料,左手托着包子皮,右手的大拇指和食指先捏住一边,用食指一提一捏一个包子就做好了
-
步骤11/12
点击查看大图
全部做好放入蒸锅醒发 1,5倍大凉水上锅水开蒸20分钟焖3分钟即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
蓬松暄软,早餐来一个营养又健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-06 · 山东
荠菜包子的相关分类
荠菜包子的相关推荐
-
胡萝卜西葫芦鸡蛋菜包子
148740人看过 -
菜包子
137512人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 猪肉小白菜包子
179525人看过 -
#春天的鲜味#香菇菜包子
171606人看过 -
猪肉韭菜包子 #忽而夏至 清凉一夏#
100521人看过 -
酱肉包子~好吃到停不下来
2118037人看过 -
荠菜大包子
119214人看过 -
鲜肉菜包子
279261人看过 -
#餐桌上的春日限定#家庭版KFC土豆泥
5715730人看过 -
云南/椒盐鸡翅
287504人看过 -
香菇菜包
2665165人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
535866人看过