炒三丝
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烹饪步骤
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步骤1/5
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豆皮切细条,焯水2分钟,盛出后过凉;
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步骤2/5
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热锅凉油,放入肉丝翻炒至变色,放入葱姜丝、老抽炒出香味,一勺料酒去腥;
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步骤3/5
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放入豆皮丝翻炒均匀,调入生抽、蚝油、少许盐、小半碗水,盖上锅盖烧3分钟;
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步骤4/5
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放入尖椒炒至断生后,水淀粉勾芡;
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最后一步
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放入蒜片、一勺明油翻炒均匀即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-05 · 山西省
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