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猪脚面的做法

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猪脚面

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪蹄 4只

、

油菜 6颗

、

面条适量

、

酱油适量

、

黄豆酱 2勺

、

葱姜适量

、

八角 5个

、

香叶 2片

、

冰糖适量

、

盐适量

、

耗油 2勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
猪蹄先焯水，浸出血沫，热水开炖，倒入料酒，酱油，葱姜，八角，香叶，黄酱，干辣椒（不吃辣，可以不放），炖40分钟放盐，一般炖一个小时就熟了
最后一步点击查看大图
猪蹄熟了，把油菜用热水烫下，面条有什么面，煮什么面，面熟捞出。放上猪蹄，浇上猪蹄汤，放几颗油菜，吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-05 · 北京市

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