香甜软糯的苹果山药饼
以前吃山药都是蒸着吃或者做菜，看到网上有很多山药的创新吃法，今天试了一下，真的很好吃
15克
17克
118克
627
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/19
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山药去皮切小块，上锅蒸20分钟；
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步骤2/19
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苹果去皮切小块；
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步骤3/19
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黄油放入不粘锅；
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步骤4/19
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黄油融化后放入苹果丁，糖，翻炒至苹果变软；
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步骤5/19
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拿一个小碗，放入一小勺淀粉；
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步骤6/19
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加少许水，搅拌成淀粉水；
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步骤7/19
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苹果炒软后倒入淀粉水，继续翻炒几下，盛出备用；
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步骤8/19
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蒸熟山药捣成泥；
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步骤9/19
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山药泥中加入面粉和奶粉，搅拌；
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步骤10/19
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揉成面团；
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步骤11/19
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整理成长条形；
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步骤12/19
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分成六份；
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步骤13/19
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取一个面团，用手压成圆饼；
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步骤14/19
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放入适量的苹果馅；
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步骤15/19
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收口整理成圆饼；
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步骤16/19
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平底锅喷少许油；
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步骤17/19
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放入小饼，稍微按压一下，压扁；
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步骤18/19
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一面可以撒一点黑芝麻，两面煎到金黄；
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最后一步
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出锅开吃吧，奶香夹杂着果香，外酥内软，很好吃
1.面粉吸水量不同，山药含水量也不同，所以大家要根据面团状态略调节面粉用量，揉好的面团是不黏手的。
2.小饼煎的时候要用全程用小火。
3.糖的用量可以根据自己的喜好增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-05 · 天津市
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