酸辣脆萝卜(酸甜、微辣、脆爽)
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最近吃到的网红酸辣萝卜,自己动手做吧,向老板娘认真学习经验和技术,结合自家饮食习惯,最后大功告成,其中的红辣椒是老板娘给的,因为几根不太好买
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烹饪步骤
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步骤1/6
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萝卜洗净去皮,切成手指粗细的长条备用,萝卜是自己种的,当时没称重量,大约有700克左右,萝卜要选口感脆,水分足的
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步骤2/6
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放入适量的盐和糖,拌匀腌制30分钟,挤净萝卜水
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步骤3/6
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腌汁:水白醋白糖放入锅中烧开放凉,比例约400:200:20
步骤4/6
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发布于 2023-04-05 · 江苏
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