黄花菜炖猪肘
老家的一道菜，许久不吃了，今天做来还是老味道
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步骤1/7
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干的黄花菜用清水泡发，洗净备用
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步骤2/7
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将猪蹄去毛洗净，让店家给切块（这样与整只炖出来的风味不一样哦）
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步骤3/7
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放入锅中加葱姜料酒水开煮5分钟，捞出。
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步骤4/7
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锅中倒入少量油下入冰糖炒至冒泡
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步骤5/7
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放入猪蹄、料酒、精盐、姜片、葱段，酱油炒至上色
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步骤6/7
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加入开水炖1个小时后放入黄花菜，继续炖煮
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最后一步
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香喷喷的一锅，装盘撒上葱花开吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-05 · 河北省
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