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茴香猪肉水饺

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初心319

茴香苗是营养丰富的蔬菜之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 500克
、
茴香 50颗
、
海鲜酱油 2勺
、
食用油 2勺
、
面粉 500克
、
温水 250毫升
、
鸡精 1勺
、
盐 适量
、
葱 1根
、
花胶粉 适量
烹饪步骤
小贴士

包饺子不需要放太多种类的调味品，那样就失去了食材本身的味道了，如果不太喜欢茴香的味道，就少放一点，茴香的好处多多，包饺子，炒鸡蛋，清炒，都不错，大家试试吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-04 · 山东

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