捞汁小海鲜
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家里的小盆友都爱吃捞汁小海鲜,买的总怕海鲜不新鲜,所以大部分都是我自己做,每次做的都不够吃,今天多做了点,还是被扫底了
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
皮皮虾
500克
、
海螺
200克
、
八带
三个
、
小贝类
800克
、
小米辣,蒜,香菜
适量
、
耗油,白糖,白醋,一品鲜生抽,红油,香油,芥末油
,蒸鱼豉油,鱼露~适量
、
藤椒油
适量
、
纯净水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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各种小海鲜洗净,放入料酒,姜片煮熟,过一下冷水(我用的纯净水)
-
步骤2/4
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准备好所有调料
-
步骤3/4
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香菜,小米辣,蒜切碎放入所有调料搅拌均匀,加入纯净水
-
最后一步
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把料汁倒入装小海鲜的盆里,拌匀入味即可享用了
小贴士
温馨提示:
1:之所以所有调料都没标用量多少,那是因为个人口味不同,根据自己的口味调就可以了
2:食材也是可以随意搭配各种小海鲜,
3:建议夏天冰箱冷藏后食用味道更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-04 · 天津市
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