朴素烹饪,爱尔兰面包蟹豆腐低脂好滋味
蟹粉豆腐是江南地区名菜之一,传统做法是将豆腐切小块用油煎黄,放入炒过的蟹肉及调味料,之后以水淀粉勾芡即可。蟹粉即是将蟹蒸熟后拆肉,佐以配料煮成的食物。今天我们这道蟹粉豆腐,用的是熟冻爱尔兰面包蟹,这是国内消费者普遍能够接受的有膏、有黄、又有肉的进口海鲜,味道丝毫不输我们国产的大闸蟹。 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
首先将面包蟹室温解冻,将解冻后的面包蟹掰开蟹壳,切成两半。
-
步骤2/8
点击查看大图
用刀背轻轻敲碎蟹钳,取出蟹肉;用勺子轻轻挖出蟹肉、蟹膏待用。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中放少量食用油,放入姜片煸炒出香,倒入蟹肉、蟹膏翻炒。
-
步骤4/8
点击查看大图
翻炒2、3分钟后,倒入青豆、胡萝卜丁。
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入300毫升清水,加入嫩豆腐块,煮开。
-
步骤6/8
点击查看大图
煮开后,加入高汤,少量的盐、糖调味,倒入水淀粉勾芡。
-
步骤7/8
点击查看大图
煮1分钟后,加入葱末,轻轻搅拌均匀,注意不要碰碎豆腐。
-
最后一步
点击查看大图
再次煮开完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-04 · 北京市
爱尔兰面包蟹豆腐低脂好滋味的相关分类
爱尔兰面包蟹豆腐低脂好滋味的相关推荐
-
葱爆香辣面包蟹
86479人看过 -
咖喱面包蟹
542755人看过 -
浓郁惹味的咖喱面包蟹 米饭杀手就是它
454823人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
517400人看过 -
红烧排骨
29587490人看过 -
爱尔兰面包蟹炒年糕
35423人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
15958063人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10126425人看过 -
蒸面包蟹
129175人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
960299人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1639506人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47178533人看过