抹茶酸奶慕斯
治愈系之抹茶绿色系~~
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步骤1/11
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6寸方形慕斯圈底部包一层锡纸
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步骤2/11
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黄油隔水融化
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步骤3/11
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软化的黄油与奥利奥饼干碎混合,平铺在模具中,压实后送冰箱冷冻10分钟
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步骤4/11
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纯牛奶+抹茶粉拌匀后隔水加热,温度达到50度左右加入软化的吉利丁片(吉利丁片用冷开水提前软化),待吉利丁片与牛奶完全融合后加入酸奶,拌匀后倒入模具中,再放冰箱冷藏4小时以上
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步骤5/11
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冷藏完成,取掉锡纸
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步骤6/11
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用吹风机在模具四周吹一下,非常容易脱模
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步骤7/11
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脱模完美
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步骤8/11
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撒上抹茶粉装饰一下
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步骤9/11
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切块品尝
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步骤10/11
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口感还不错
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最后一步
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完美~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-04 · 浙江省
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