小蔬菜的养生之道
春天要多吃蔬菜,万物生发之际,野菜最佳! 春季食蔬菜,有助于养肝!春养生,肝在先,疏肝理气解郁,是春天养生的几个重点,在日常饮食中,推荐的蔬菜有韭菜,芹菜,芦笋,枸杞叶等,这些都是非常不错,尤其是枸杞叶,既是食材又是药材,含有丰富的甜菜碱,芦丁以及氨基酸和微量元素,具有清肝明目的作用,常和猪肝一起搭配,效果更好~ 今天推荐另一种吃法 『枸杞叶鸭蛋烧』食谱分享 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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步骤1/6
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枸杞叶250克,鸭蛋一个,料酒1勺,盐少许
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步骤2/6
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鸭蛋打入碗中,淋入料酒
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蛋液搅打均匀,枸杞叶洗净后切成碎末
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步骤4/6
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切好的枸杞叶放入蛋液中拌匀,放入少许盐调味
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锅中放油,倒入搅拌好的蛋液中小火慢烧至熟即可
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最后一步
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成品
鸭蛋有点腥,加入料酒去腥
如果没有鸭蛋,换鸡蛋也没问题
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-04 · 上海市
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