干煎鱼糜,酥脆美味!
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这道菜专治不爱吃鱼的你! 鱼都碎成糜了,煎炸到酥脆了,配上云南蘸水,能爱吃了不!? 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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❗️【所需食材】 鲫鱼、葱姜、香菜、蘸水辣/椒盐/辣椒粉
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步骤2/4
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‼️【烹饪步骤】1⃣️ 鲫鱼处理干净擦干水分,油热放入鲫鱼,待两面煎酥后捣碎,加入适量热水和葱姜炖煮1小时,鱼汤可单喝或下面吃,鱼肉糜控干水分。
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步骤3/4
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2⃣️油热倒入控干水分的鱼糜,用铲子塑型,小火把两面煎至酥脆变色,最后撒上葱花、椒盐/蘸水辣/辣椒粉即可开吃!
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最后一步
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酱酱,完成啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-03 · 河北省
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