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超美味的牛肉芹菜馅

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文婷44

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10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉馅 500g
、
水 150克
、
葱，姜，香菜根 适量
、
八角，花椒，香叶，白芷，豆蔻，小茴香 适量
、
芹菜 1斤
、
热油 60g
、
酱油 一勺
、
蚝油 一勺
、
美极鲜 5滴
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1，选肉是关键:一定要不带筋的部位，而且要有肥有瘦的 2，腌制沥水后的青菜一定要倒油锁住水分，否则口感会柴 3，料油是灵魂，炸好的料油搅拌后满屋肉香，一定是最后一步放料油，也是为了锁住水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-03 · 内蒙古

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