软软糯糯糯米糍
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买了好久的椰蓉总要用一下吧
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛奶加白糖，搅拌至白糖融化，倒入玉米淀粉混合均匀，再倒入糯米粉混合均匀，然后过筛3次，放到一个小平盘里，开锅上屉蒸20分钟左右，然后趁热加入玉米油进行翻拌，面团凉后放到垫板上使劲揉搓成面团
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步骤2/3
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面团搓成长条，分成剂子放豆沙，放到椰蓉中滚一圈，完成
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最后一步
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家里有草莓放点草莓更好吃
小贴士
我用的硅胶垫基本不沾，怕粘可以在砧板上来少许玉米油，切记戴手套！要不粘的你不想做第二次，我做了两次，一次用牛奶，一次用水，感觉味道差不多，但是口感上感觉用水的面团更软点，玉米油可以用黄油代替，加油时候刚开始分界很明显，滋润进去就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-02 · 山东
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