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番茄牛腩炖土豆的做法

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番茄牛腩炖土豆

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食材清单加入采购清单

牛腩 500克

、

番茄 1个

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

葱适量

、

姜适量

、

八角 1个

、

香叶 2片

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

开水适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好材料，洗干净切块备用
步骤2/5 点击查看大图
牛肉冷水下锅，放入姜、料酒至煮开煮开后捞出洗净备用锅中倒油放入葱姜八角香叶炒出香味倒入牛肉翻炒
步骤3/5 点击查看大图
锅中加入一勺料酒，一勺生抽一勺老抽，一勺蚝油，还有两颗冰糖忘记拍了
步骤4/5 点击查看大图
翻炒均匀上色加入番茄炒出汁然后放入适量清水，注意要放热水，放热水会导致肉回缩变硬小火慢炖30分钟
最后一步点击查看大图
30分钟后放入土豆和洋葱继续炖一般再炖10分钟左右土豆就会变得软烂调味可以适当加点盐，我还放了牛肉粉最后撒上葱花就可以出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-02 · 浙江

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