养肝明目的枸杞叶猪肝汤
春日万物苏,养生正当时,分享一道养肝明目益气补血的枸杞叶猪肝汤,枸杞叶味苦、甘,性凉,归肝、脾、肾经,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,猪肝味甘、苦,性温,归脾、胃、肝经,具有养肝明目,补气健脾的功效,含铁量高,二者都入肝经,相互搭配煮汤食用,能一定程度改善营养不良,养肝疏肝,补肝明目,增强抵抗力 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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步骤1/7
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这是用到的主要食材,枸杞叶、猪肝和瘦肉末
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步骤2/7
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猪肝洗净切片,多洗几遍,去掉血水
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步骤3/7
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将猪肝沥干水份,加入少许食用油和淀粉搅拌均匀,这是保持猪肝嫩滑的妙招
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步骤4/7
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将枸杞叶摘下,洗净,沥干水份
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步骤5/7
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先煮汤底,使汤汁更鲜美可口,将瘦肉末加入适量清水放入锅中煮开,用筷子把肉末搅拌均匀,再放入猪肝和枸杞叶同煮
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步骤6/7
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煮约5分钟,加入盐调味,关火,完成✌️
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最后一步
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一道鲜美可口,营养丰富的汤品,养肝明目,益气养血,我常喝
简单易做,养味可口,营养价值高的汤羹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-02 · 广东
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