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小龙虾拌面

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日子不紧不慢每天好好吃饭龙虾面块配龙虾很入味 ෆིྀ 不贵又对胃吃吃吃吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龙虾尾 1.5斤

、

蒜瓣 2颗

、

葱花适量

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

盐少许

、

糖 1勺

、

鸡精 1勺

、

油适量

、

开水适量

、

面条适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾尾泡水结冻，清洗几遍，因为虾尾有点脏。
步骤2/12 点击查看大图
冷水下锅焯水，可以使虾肉的口感变得更加细嫩。
步骤3/12 点击查看大图
冷水下锅，水开后煮三分钟至五分钟即可。焯虾尾的时间不宜过久，以免影响虾尾的口感。
步骤4/12 点击查看大图
准备的材料；蒜末、小葱、面饼；一勺盐一勺糖、两勺生抽、一勺老抽，鸡精一勺调成汁。
步骤5/12 点击查看大图
锅内加入油，加入事先准备好的蒜末，炒出香味。
步骤6/12 点击查看大图
炒香加入虾尾，翻炒均匀。
步骤7/12 点击查看大图
加入调好的料汁，翻炒均匀！
步骤8/12 点击查看大图
加入少许开水，煮2-3分钟
步骤9/12 点击查看大图
下入面块，把面块煮一下
步骤10/12 点击查看大图
面捞出过凉水，这样面不容易坨。
步骤11/12 点击查看大图
面加入锅内翻均匀
最后一步点击查看大图
小龙虾拌面成功，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-01 · 河南省

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