锅包肉
心心念念的锅包肉，终于吃上了！
25克
49克
61克
587
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/14
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里脊肉切片 约3毫米厚
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步骤2/14
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切好的肉 加盐 加料酒腌制10分钟
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步骤3/14
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切姜丝、葱丝、胡萝卜丝、香菜段备用
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步骤4/14
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调糖醋汁 20克糖，20ml白醋，5ml生抽搅拌白糖融化
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步骤5/14
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调糊，40克淀粉 适量水
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步骤6/14
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放入肉片抓匀，再放入5克食用油 抓匀
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步骤7/14
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开大火 加热锅具预热 放入筷子有小气泡 ，一片片放入肉片
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步骤8/14
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调中小火 炸约3分钟
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步骤9/14
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油温热 复炸30秒 出锅
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步骤10/14
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炒糖汁 底油 开火放入姜丝 葱丝
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步骤11/14
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倒入 调好糖醋汁 中小火炒制有点点粘稠
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步骤12/14
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倒入肉，翻炒几下
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步骤13/14
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撒入胡萝卜丝，香菜段翻拌几下
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最后一步
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可以开吃了
多挂糊
油温小 炸熟 成型
油温大 复炸快& 脆
少油烟选择安利中式炒锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-01 · 河北省
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