42度低温油封三文鱼怎么做_42度低温油封三文鱼的做法_豆果美食

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42度低温油封三文鱼参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

食材清单加入采购清单

三文鱼 400克

、

盐 5克

、

黑胡椒 2克

、

柠檬皮 3克

、

橄榄油适量

、

百里香一根

、

黄瓜 1根

、

果冻 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将柠檬皮、盐、黑胡椒碎混合，均匀的抹在三文鱼上。将三文鱼放入保鲜盒，放入冰箱腌制3小时。
步骤2/5 点击查看大图
取出腌制好的三文鱼，放在冷水下冲洗，用厨房用纸吸净表面的水分。
步骤3/5 点击查看大图
将三文鱼放入保鲜袋，放入橄榄油，直到橄榄油能均匀覆盖三文鱼表面。封好保鲜袋，放入蒸箱，42度加热30分钟。
步骤4/5 点击查看大图
取出加热好的三文鱼，快速放入冰箱，冷藏15分钟以上。
最后一步点击查看大图
取出三文鱼，切成小块，放入黄瓜卷和果冻粒，即可食用。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

提高免疫力三文鱼鱼肉内含有丰富的优质蛋白，远远高于其他鱼类，多食用三文鱼可以维持身体内的钠、钾元素的平衡，提高人体的免疫力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-01 · 北京

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