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凉拌三丝

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东味西厨

凉菜里的经典拌三丝，简单容易做，但做的好吃可口还是有一些方法和技巧的，清脆爽口，鲜香适口，蒜泥和红油的调味，增加了凉菜的口味层次。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
土豆丝 200克
、
胡萝卜丝 150克
、
香菜根段 20克
、
蒜泥 1汤匙
、
黑芝麻 3克
、
盐 6克
、
糖 3克
、
胡椒粉 2克
、
红油 10毫升
烹饪步骤
小贴士

1.土豆丝用醋浸泡更脆爽 2.焯水后放入冷水加入冰块，更佳清脆爽口 3.红油可根据个人喜好酌情添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-01 · 北京市

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