少油版烧茄子
快手又好吃
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步骤1/7
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先把茄子这样削皮,切成滚刀块
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步骤2/7
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泡进盐水里,防止氧化变色
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步骤3/7
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把茄子控干水分放保鲜袋里,再放入干淀粉,扎紧袋口摇匀,茄子上均匀蘸满淀粉
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步骤4/7
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把酱汁材料在碗里混合均匀,备用
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步骤5/7
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起锅烧油,把茄子放进去煎至两面金黄,变软
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步骤6/7
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放入葱花姜丝蒜末炒香,再倒入调好的酱汁翻炒均匀
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最后一步
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装盘,再撒点葱花,就可以了
根据个人喜好添加配菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-01 · 日本
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