少油版烧茄子
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快手又好吃
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
茄子3个
250克左右
、
干淀粉
15克
、
食用油
25克
、
葱花
适量
、
姜丝
适量
、
蒜末
适量
、
↓酱汁↓
、
生抽
15克
、
糖
10克
、
醋
8克
、
盐
2克
、
鸡精
适量
、
淀粉+水
5+20克
、
芝麻油
3克
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
先把茄子这样削皮,切成滚刀块
-
步骤2/7
点击查看大图
泡进盐水里,防止氧化变色
-
步骤3/7
点击查看大图
把茄子控干水分放保鲜袋里,再放入干淀粉,扎紧袋口摇匀,茄子上均匀蘸满淀粉
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-04-01 · 日本
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