马斯卡彭雪芙小餐包
吃不完的马斯卡彭不如试试做餐包,加上雪芙酱,软绵绵、微微甜。
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
主面团部分除了黄油、海盐、酵母,其他的全部混合,冰箱静置一晚上促进面筋形成
-
步骤2/12
点击查看大图
面团取出回温,大概18°左右分成小块开始揉面,成团后加酵母
-
步骤3/12
点击查看大图
粗膜放入海盐、黄油
-
步骤4/12
点击查看大图
水合过的面团出膜速度非常快,注意不要揉过了
-
步骤5/12
点击查看大图
室温发酵至1.5倍
-
步骤6/12
点击查看大图
平均分为16份
-
步骤7/12
点击查看大图
均匀放入烤盘(我用的8寸)
-
步骤8/12
点击查看大图
送入烤箱二次发酵,37°大概一小时
-
步骤9/12
点击查看大图
雪芙酱部分混合即可
-
步骤10/12
点击查看大图
发酵完成
-
步骤11/12
点击查看大图
均匀挤雪芙酱
-
最后一步
点击查看大图
上下火180°烘烤25分钟,上色满意及时加盖锡纸
烤箱提前预热
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-31 · 天津市
马斯卡彭雪芙小餐包的相关分类
马斯卡彭雪芙小餐包的相关推荐
-
抹茶蛋糕卷
295568人看过 -
樱桃提拉米苏
366643人看过 -
新奥尔良烤鸡扒
425775人看过 -
『无油酥皮』简易版盐焗鸡|烤箱版
31801人看过 -
在家抗病毒早餐~绿豆汤
549038人看过 -
南瓜红枣开花馒头
13394人看过 -
鲜虾瑶柱海鲜粥~快手营养粥
1278996人看过 -
抹茶梦龙雪糕
54951人看过 -
宝宝版本的生日蛋糕(无奶油)
316371人看过 -
【冰面包】冷藏比热吃更美味
304847人看过 -
超下饭经典湘菜——辣椒炒肉
2003人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
700451人看过