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咖喱青花鱼饭｜皮脆肉鲜的营养简单料理，超好吃！

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春天周末的小小仪式感，怎么能少了浓郁营养的咖喱青花鱼盖饭？富含健康深海鱼油的青花鱼，直接无油煎就能皮脆肉鲜，搭配加了苹果、巧克力和椰浆的咖喱——外香酥内丰腴鱼肉和喷喷儿香浓酱汁完美合体！用这道有饭有菜有鱼的好吃盖饭，融入生机勃勃的春天吧！

食材清单加入采购清单

挪威青花鱼柳 2片

、

广东米酒少许

、

盐和黑胡椒少许

、

洋葱 50克

、

秋葵 2根

、

朝天椒 1根

、

咖喱块 1块

、

苹果 50克

、

黑巧克力 10克

、

椰浆 30毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
挪威青花鱼柳室温15分钟至微解冻，冲洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
淋上广东米酒，撒盐和黑胡椒腌渍20分钟，擦干水分。
步骤3/5 点击查看大图
平底锅中火预热，挪威青花鱼两面煎至焦黄。
步骤4/5 点击查看大图
小锅炒香洋葱丝，加半根朝天椒和适量开水。苹果擦成茸，加咖喱块、和黑巧克力。小火熬煮至变浓，加椰浆搅拌均匀。离火前放秋葵段煮熟。
最后一步点击查看大图
热米饭撒熟黑芝麻，摆上煎好的挪威青花鱼，淋上刚出锅的咖喱汁，最后装饰朝天椒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-31 · 北京市

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