糖心南瓜饼
南瓜饼的主要成分为:铬、镍、镁、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、维他命A、氨基酸、矿物质、碳水化合物、淀粉、多种维生素等。
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步骤1/12
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南瓜去皮备用。
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步骤2/12
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切薄片放入盘中。
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步骤3/12
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上锅隔水,上汽后,大火蒸10分钟。
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步骤4/12
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蒸好的南瓜取出,倒掉多余的水分,然后再趁热加入细砂糖。
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步骤5/12
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然后压成南瓜泥。
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步骤6/12
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糯米粉,边加边搅拌,然后下手揉捏。
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步骤7/12
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直到成团,不沾手,不沾盆的状态就可以了。
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步骤8/12
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盖保鲜膜醒半个小时。
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步骤9/12
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调个糖馅儿料:两勺红糖,一勺芝麻,半勺面粉,搅拌均匀备用。
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步骤10/12
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醒好的面团揉光滑后,揪一坨面剂子,揉成团,用大拇指旋转一个窝,放入糖心馅料,封口,然后压扁。
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步骤11/12
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油温烧至六成,热下做好的南瓜饼,小火慢炸,炸至两面金黄,浮出油面,鼓包,即可捞出。
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最后一步
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香香脆脆。吃的时候记得拿纸巾兜住嘴角,以免糖心滴落到衣服上。
1.蒸南瓜出的水一定记得要倒掉。
2.糯米粉加入南瓜中的时候,多次少量的慢慢加,直到不沾手不沾盆的状态就可以了。
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发布于 2023-03-31 · 广东省
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