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糖心南瓜饼的做法

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糖心南瓜饼

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南瓜饼的主要成分为：铬、镍、镁、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、维他命A、氨基酸、矿物质、碳水化合物、淀粉、多种维生素等。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

主食材：

、

南瓜 250g

、

糯米粉适量

、

白糖 30克

、

辅食材：

、

红糖 2勺

、

芝麻 1勺

、

面粉半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜去皮备用。
步骤2/12 点击查看大图
切薄片放入盘中。
步骤3/12 点击查看大图
上锅隔水，上汽后，大火蒸10分钟。
步骤4/12 点击查看大图
蒸好的南瓜取出，倒掉多余的水分，然后再趁热加入细砂糖。
步骤5/12 点击查看大图
然后压成南瓜泥。
步骤6/12 点击查看大图
糯米粉，边加边搅拌，然后下手揉捏。
步骤7/12 点击查看大图
直到成团，不沾手，不沾盆的状态就可以了。
步骤8/12 点击查看大图
盖保鲜膜醒半个小时。
步骤9/12 点击查看大图
调个糖馅儿料：两勺红糖，一勺芝麻，半勺面粉，搅拌均匀备用。
步骤10/12 点击查看大图
醒好的面团揉光滑后，揪一坨面剂子，揉成团，用大拇指旋转一个窝，放入糖心馅料，封口，然后压扁。
步骤11/12 点击查看大图
油温烧至六成，热下做好的南瓜饼，小火慢炸，炸至两面金黄，浮出油面，鼓包，即可捞出。
最后一步点击查看大图
香香脆脆。吃的时候记得拿纸巾兜住嘴角，以免糖心滴落到衣服上。

小贴士

1.蒸南瓜出的水一定记得要倒掉。 2.糯米粉加入南瓜中的时候，多次少量的慢慢加，直到不沾手不沾盆的状态就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-31 · 广东省

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