艾香吐司
快清明了,市场上艾草也鲜美,喜欢有点淡淡的艾香,就来做这个艾香吐司吧! 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
-
步骤1/22
点击查看大图
鲜酵母、高筋面粉、鸡蛋、细砂糖、艾草汁放入搅拌桶中,先将鲜酵母揉到高筋面粉中
-
步骤2/22
点击查看大图
稍微混合一下
-
步骤3/22
点击查看大图
搅拌至可以拉出厚膜,放入海盐和安佳黄油
-
步骤4/22
点击查看大图
搅拌至可以拉出薄膜,揉圆后放入密封容器,放在温暖的地方发酵至两倍大
-
步骤5/22
点击查看大图
发酵好的面团
-
步骤6/22
点击查看大图
取出按压排气
-
步骤7/22
点击查看大图
均分成6个面团,揉圆后盖上保鲜膜,松弛20分钟
-
步骤8/22
点击查看大图
取一个松弛好的面团
-
步骤9/22
点击查看大图
擀成椭圆形,从上到下卷起来
-
步骤10/22
点击查看大图
依次卷好6个面团
-
步骤11/22
点击查看大图
取第一个再擀成长条状,翻面,底部压薄
-
步骤12/22
点击查看大图
拿出提前用朗姆酒浸泡的葡萄干
-
步骤13/22
点击查看大图
铺在面团上,紧紧的从上到下卷起来
-
步骤14/22
点击查看大图
全部卷好放入两个450克的吐司盒中
-
步骤15/22
点击查看大图
放入烤箱发酵,放一碗温水增加湿度
-
步骤16/22
点击查看大图
发至8分满,取出,烤箱170度预热10分钟
-
步骤17/22
点击查看大图
吐司表面刷全蛋液
-
步骤18/22
点击查看大图
将开水烫过的艾草用厨房纸巾吸干水分,放在吐司上装饰一下
-
步骤19/22
点击查看大图
吐司盒放在预热好的烤箱中下层,170度烤40分钟,烤10分钟后盖上锡纸,可以保留艾草的颜色)
-
步骤20/22
点击查看大图
烤好后取出震出空气,倒在烤网上降温
-
步骤21/22
点击查看大图
拉丝效果明显
-
最后一步
点击查看大图
成品图
喜欢艾草味道浓郁的可以用浓的艾草汁,我们家小朋友嫌弃这个味道,我就用得比较淡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-31 · 广东省
艾香吐司的相关分类
艾香吐司的相关推荐
-
#一学就会快手菜#青椒爆炒牛肉
286820人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#肝腰合炒
112018人看过 -
焗肉酱意面
126822人看过 -
南瓜玫瑰花馒头
113725人看过 -
苹果面包
154579人看过 -
立冬·寒山
121305人看过 -
#春天的鲜味#无糖黑芝麻馒头
190607人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#腊肉饭
160673人看过 -
浓香南瓜吐司-双重南瓜,柔软香甜!(2个450克吐司)
159448人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#孔泰奶酪水果盘
144639人看过 -
自制~薯条披萨~香脆可口
21218人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#陈肾西洋菜汤
120444人看过