鲜虾锅贴
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烹饪步骤
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步骤1/4
1. 250大虾剥壳留尾:1小小勺盐+少许白胡椒粉+1勺料酒,腌制15分钟;
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步骤2/4
2. 200g猪肉 :葱段+姜泥(一点点就好或不放)+香菇3.4朵+1小半勺盐+1勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒+小半勺花椒油+小半勺香油+小半勺五香粉,再打入1颗鸡蛋,搅拌上劲腌制15分钟。
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步骤3/4
3. 肉馅放入饺子皮,再放一只虾仁,饺子皮旁抹点水,对折捏紧
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最后一步
4. 锅里放少量油,放锅贴煎至底部金黄,加入少许水没过锅贴底部,不要太多水。盖盖子小火焖5-10分钟,开盖收干水分即可。撒葱花黑芝麻。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-30 · 福建
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