芋泥紫薯包
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娃的学校间点,总买着吃,最近感冒好了,给娃做起来。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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中种面团385g+蜂蜜90g+鲜酵母12g+水:160g.混合均匀,发酵两倍大。加入高筋粉:165g.蜂蜜:30g水:110g盐:8g鸡蛋:1个,奶粉:25g,鲜酵母:6g混合均匀,打八分,加50g光油出手套膜。进行发酵
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步骤2/4
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发酵好,分18个每个60g面团,醒发20分钟,包入40g馅,捏成糖三角形,进行发酵。
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步骤3/4
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发酵好后,撒艺术粉,割包,风炉150度25-30分钟。
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最后一步
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出炉震出热气,烤架晾至手温装袋。
小贴士
蜂蜜做出来的面包舒适松软无敌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-30 · 辽宁
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