是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲜美蒜黄炒鸡蛋的做法

点击查看大图

鲜美蒜黄炒鸡蛋

浏览 5.4万 · 收藏 1372

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小时候记得二舅在室内一个空着的木床下面种了蒜，长出来嫩黄嫩黄的，感觉很是新奇，他的朋友们来家里玩，做菜饮酒一定会用蒜黄炒个鸡蛋，凉拌菜也会拌点蒜黄增味，自此对蒜黄印象深刻，每每看到，必然想买回去回忆下童年。参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

蒜黄 200克

、

鸡蛋 2个

、

干辣椒 2个

、

味极鲜生抽 1汤勺

、

食用油 1.5汤勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
主食材备好
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋碗中打散
步骤3/15 点击查看大图
蒜黄洗净切三厘米左右小段
步骤4/15 点击查看大图
热锅中火入油，油热后倒入蛋液
步骤5/15 点击查看大图
煎至凝固铲出
步骤6/15 点击查看大图
再入油，入辣椒段煸香
步骤7/15 点击查看大图
入蒜黄茎转大火翻炒3分钟
步骤8/15 点击查看大图
入蒜黄叶和炒好的鸡蛋，翻炒均匀
步骤9/15 点击查看大图
入食盐，淋味极鲜酱油
步骤10/15 点击查看大图
快速翻炒均匀，关火起锅
步骤11/15 点击查看大图
装盘
步骤12/15 点击查看大图
鲜美可口，蛋香加蒜黄鲜
步骤13/15 点击查看大图
味道好极了
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.蒜黄茎叶要分开下，炒制要快速，不然容易出汁 2.大火爆炒一定要快，不能盖锅盖焖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-30 · 北京市

换个做法

鲜美蒜黄炒鸡蛋的相关分类

马蹄糕圣诞烧仙草棒棒糖玉米饼糖葫芦更多

鲜美蒜黄炒鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许