清蒸多宝鱼
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基本每个星期吃一次多宝鱼,鲜甜不腥,给女儿补补蛋白质
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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切:姜一半切片,一半切丝,葱白切丝,葱随便切
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步骤2/4
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腌制:买回来的鱼洗干净,腮要去干净,血洗干净,切花刀,放上姜片,倒上料酒备用
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步骤3/4
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蒸:葱丝姜丝先别放,把带姜片的鱼先放锅里,水开盖盖子八分钟蒸鱼。
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最后一步
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泼油:蒸好的鱼拿出来倒掉汤水,铺上姜丝,葱丝,葱花,倒上蒸鱼豉油,等油烧热浇至葱姜上即可
小贴士
1.鱼一定要去腮洗干净
2.鱼别蒸太久,会老
3.蒸鱼后的水一定倒掉不要
4.油要烧热冒烟才行
5.蒸鱼豉油很咸了,千万别放盐了,不够加蒸鱼豉油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-30 · 湖南省
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