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千层肉饼@肉香.葱香、酱香集一身的做法

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千层肉饼@肉香.葱香、酱香集一身

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特解馋的肉饼，嘎嘎香

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 400克

、

温水 260克

、

猪肉馅 500克

、

香葱或大葱适量

、

盐适量

、

酱油 2勺

、

姜末少许

、

香油适量

、

十三香少许

、

豆瓣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
和面（温水和面，面要软一些最好）
步骤2/8 点击查看大图
准备食材（如图）
步骤3/8 点击查看大图
肉馅配方（一斤肉馅，20g姜末，300g葱末，30g香油，25g酱油，15g豆瓣酱，3g胡椒粉，3g鸡粉，2g盐，3g十三香）葱末一定要后放哦
步骤4/8 点击查看大图
长条馅饼的制作方法（如图）轻轻擀薄一点
步骤5/8 点击查看大图
扇形肉饼的制作方法（如图）轻轻的擀薄一点
步骤6/8 点击查看大图
放到平底锅，烙至两面金黄
步骤7/8 点击查看大图
喜欢吃表皮酥脆的，可以放烤箱烤190度15分钟，这样会更香
最后一步点击查看大图
肉香、酱香、葱香，口口留香

小贴士

如果肉馅肥多的话，就提前用锅把肥油煸炒出来会更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-30 · 北京市

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