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韩式辣豆腐汤的做法

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韩式辣豆腐汤

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北方的春天还是有丝丝寒意的，这时来一碗热乎乎的辣豆腐汤，身体暖暖的别提多舒服了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

西葫芦 1段

、

猪肉适量

、

蒜 2瓣

、

鸡蛋 1个

、

洋葱半个

、

盐 1大勺

、

胡椒粉 1小勺

、

味达美初榨原酿生抽 1大勺

、

糖 1小勺

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1，准备好食材。
步骤2/11 点击查看大图
2，豆腐切块，西葫芦切片，猪肉切末，洋葱、蒜、葱切碎。
步骤3/11 点击查看大图
3，锅热后放入菜籽油和芝麻香油，再放入肉末翻炒至变色。
步骤4/11 点击查看大图
4，放入葱末、蒜末、洋葱碎翻炒出香味。
步骤5/11 点击查看大图
5，加入生抽、盐、辣椒粉、糖翻炒均匀调味。
步骤6/11 点击查看大图
6，辣肉酱炒好后盛出备用。
步骤7/11 点击查看大图
7，砂锅中加入冷水，放入豆腐。
步骤8/11 点击查看大图
8，再放入西葫芦和炒好的辣肉酱，大火煮开后转小火咕嘟几分钟。
步骤9/11 点击查看大图
9，放入鸡蛋轻轻搅均，根据自己的口味加入盐和胡椒粉调味。
步骤10/11 点击查看大图
10，出锅前淋入水淀粉使汤汁略微浓稠即可。
最后一步点击查看大图
11，辣豆腐汤香辣滑嫩，特别开胃。

小贴士

辣肉酱中的盐可以多放一些，这样做汤时可以不用再加盐调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-30 · 辽宁省

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