韩式辣豆腐汤
北方的春天还是有丝丝寒意的,这时来一碗热乎乎的辣豆腐汤,身体暖暖的别提多舒服了。
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步骤1/11
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1,准备好食材。
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步骤2/11
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2,豆腐切块,西葫芦切片,猪肉切末,洋葱、蒜、葱切碎。
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步骤3/11
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3,锅热后放入菜籽油和芝麻香油,再放入肉末翻炒至变色。
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步骤4/11
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4,放入葱末、蒜末、洋葱碎翻炒出香味。
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步骤5/11
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5,加入生抽、盐、辣椒粉、糖翻炒均匀调味。
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步骤6/11
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6,辣肉酱炒好后盛出备用。
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步骤7/11
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7,砂锅中加入冷水,放入豆腐。
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步骤8/11
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8,再放入西葫芦和炒好的辣肉酱,大火煮开后转小火咕嘟几分钟。
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步骤9/11
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9,放入鸡蛋轻轻搅均,根据自己的口味加入盐和胡椒粉调味。
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步骤10/11
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10,出锅前淋入水淀粉使汤汁略微浓稠即可。
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最后一步
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11,辣豆腐汤香辣滑嫩,特别开胃。
辣肉酱中的盐可以多放一些,这样做汤时可以不用再加盐调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-30 · 辽宁省
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