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香葱蚕豆

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文龙妈

又到吃蚕豆的季节，今天买了一斤的新鲜的蚕豆 用最简单的方法，做了这道从小爱吃小菜：香葱蚕豆。 1.蚕豆中富含有蛋白质、维生素C、膳食纤维，有延缓动脉硬化的功效，可以降低胆固醇、促进肠蠕动，高脂血症、冠心病人及老年人经常食用有较好的预防作用； 2、蚕豆富含有丰富的钙、锌、锰等微量元素，其有增强记忆力的功效，是调节大脑和神经组织的重要成分，也有利于骨骼对钙的吸收和钙化，能够促进人体骨质的生长与发育，此外还是抗癌食品之一，对于预防肠癌有一定的作用； 3、蚕豆有益于健康，能够利湿消肿，适合于脾虚浮肿、脾虚腹泻的人使用； 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
食材清单 加入采购清单
鲜蚕豆 300
、
香葱 50克
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-29 · 重庆

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