组合拳盐焗:一焗多吃,有荤有素
一道:完美组合盐焗(蛋豆虾),满足下酒菜需求。
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步骤1/6
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1.将粗盐在锅里先炒一下,把八角桂皮香叶一起下。炒个10分钟,湿度炒干。2.拿个碗盆搞一半粗盐上来备用。3.将蛋直立插在盐上。4.把备用盐盖在蛋上。中火15分钟比较入味
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步骤2/6
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香喷喷的蛋~
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步骤3/6
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蛋拿出来后,将毛豆翻起盖盐中间。
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步骤4/6
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料香,里面的毛豆也咸香有味。时间也是15分钟中火
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步骤5/6
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第三是大头虾,也一样盖在盐中间。如果不想太咸就中火10分钟,如果想虾干点咸点,就15-20分钟。
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最后一步
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哇塞哇塞哇塞~~~配个柠檬。绝配
1.组合要按这几个先后。会适合些!
2.换东西焗时,盐湿时,先炒干点在放东西也可以。
3.注意虾不能焗太久,因为在焗时。虾会出水,出水把盐融了,流到虾身里。焗太久就会太咸!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-29 · 广东省
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