可酱着吃炒着吃的卤牛肉
一锅好的卤水,可以做出许多美味的佳肴。在超市里买了许多种卤料包,做出的卤味还是没自己调出的卤水好吃。今天小朋友回家了,重新做出卤水,卤上牛肉,香喷喷的,味道不错。 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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步骤1/10
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牛肉焯水,洗净。
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步骤2/10
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准备好桂皮,八角,草果,香叶,干红椒,花椒粉,姜片,黄冰糖。
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步骤3/10
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放入生抽,酱油,盐,花椒粉,桂皮,草果,姜片,干红椒,黄冰糖,香叶,牛肉腌制30分钟。
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步骤4/10
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加入适量水,盐放高压锅。
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步骤5/10
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煮开,略去浮沫,高压锅上气后大火8分钟,小火5分钟即可。
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步骤6/10
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捞出,沥干卤汁,放碗里凉到不烫手。
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步骤7/10
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切成牛肉片。
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步骤8/10
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热锅放油,下青椒,小米椒,蒜片,放适量盐炒至断生。
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步骤9/10
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放入牛肉片,放适量美极鲜味汁调味。
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最后一步
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装盘即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-29 · 湖南省
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