在厨房环游世界第四站:俄罗斯-罗宋黄油面包
这款面包真的推荐大家试一试!烤得太香了!我印象中俄式面包都是大列巴那种样子,没想到还有这么好吃的黄油面包!表面金黄酥脆,里面柔软有弹性,奶香浓郁,烤的时候满屋都是香味,一出炉我家宝贝就吃了整整一个!
-
步骤1/10
点击查看大图
除表面装饰黄油外,其余材料按面包揉面过程揉到可以拉出薄膜
-
步骤2/10
点击查看大图
面团保湿,进行第一次发酵
-
步骤3/10
点击查看大图
发酵好的面团拍出气泡,平均分成4分
-
步骤4/10
点击查看大图
参考视频手法整理成水滴形,保湿松弛15分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
参考视频手法整形
-
步骤6/10
点击查看大图
35度,进行第二次发酵
-
步骤7/10
点击查看大图
发酵好的面包割一道口子
-
步骤8/10
点击查看大图
在切口挤上软化的黄油
-
步骤9/10
点击查看大图
预热好的风炉170度烤制约20分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品香味浓郁,外脆里软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-29 · 重庆
罗宋黄油面包的相关分类
罗宋黄油面包的相关推荐
-
凉拌白萝卜丝
3628718人看过 -
黄油面包:来尝尝贵族吃的面包
836091人看过 -
酸甜腌白萝卜
107468人看过 -
菠萝包
153549人看过 -
#流感季饮食攻略# 红烧鸭肉
185317人看过 -
用一款甜品把爱圈起来——迷你甜甜圈
3951408人看过 -
波兰种奶香手撕餐包
101020人看过 -
超简单的香蕉曲奇饼干
9636人看过 -
海绵蛋糕——甜甜圈造型
3730776人看过 -
齿轮风甜甜圈
194084人看过 -
经典黄油面包卷
592005人看过 -
豆沙小餐包
95539人看过