简单易学的五花肉炒黄瓜青椒
要点: 1,最好选五花肉,有肥有瘦的,炒菜更香。 2,黄瓜片加盐腌制十分钟攥干水分,不仅口感爽脆,也能激发黄瓜的清香 3,炒菜火候很重要,一点点累积经验
-
步骤1/12
点击查看大图
将蔬菜清洗干净备用
-
步骤2/12
点击查看大图
准备一块五花肉,清洗干净,去皮切片
-
步骤3/12
点击查看大图
黄瓜切片后装入碗中,加入一点食盐,腌制十分钟后,沥干水分备用,这一步是保持黄瓜口感爽脆的关键
-
步骤4/12
点击查看大图
青椒用手掰成小块放入盘中,切葱花、姜片,如图准备就绪
-
步骤5/12
点击查看大图
热锅凉油,放入五花肉,转小火翻炒
-
步骤6/12
点击查看大图
五花肉微微变色,倒入一点点醋,转中火继续翻炒,增香去腥
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入花椒粉,大料粉,这一步根据自己平日喜好调整
-
步骤8/12
点击查看大图
放入葱姜继续翻炒,煸出肉的油脂
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入酱油,继续翻炒一分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入青椒,转大火,炒至青椒皮微微发皱
-
步骤11/12
点击查看大图
放入腌好沥干水分的黄瓜片,翻炒一分钟
-
最后一步
点击查看大图
装盘!
因为家里有宝宝,所以没放辣椒,爱吃辣的朋友可以在油热后放一点红辣椒爆香,味道更有层次感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-29 · 内蒙古
五花肉炒黄瓜青椒的相关分类
五花肉炒黄瓜青椒的相关推荐
-
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9843612人看过 -
空气炸锅烤豆腐
170161人看过 -
清蒸鱼
6543055人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22527007人看过 -
空气炸锅水煎包#零腹担吃夜宵#
138197人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
222428人看过 -
蚝油生菜
31857373人看过 -
#时令蔬菜最养人#空气炸锅版芝士焗南瓜
236126人看过 -
排骨炖
73612人看过 -
古法经典回锅肉
10162766人看过 -
家常豆腐
7457872人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
254917人看过