馄饨皮儿、饺子皮儿快手生煎
别老吃饺子,偶尔换换样儿。馄饨皮儿、饺子皮儿都能做,超级省事。拌馅儿、连包带烙1小时肯定吃上饭了。
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步骤1/4
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拌肉馅儿,按自己习惯,我都会打个鸡蛋在肉馅儿里,加胡椒粉搅拌,最后放盐再搅匀。鸡蛋一个上锅炒碎、放凉,加切好的韭菜和肉馅儿一起拌匀待用。
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步骤2/4
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拌好的肉馅儿分出来一部分,加入捏碎的豆腐和葱花拌匀待用。
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步骤3/4
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饺子皮儿、馄饨皮儿分别包好馅儿,电饼铛上下火一起开,听着锅里没有噼里啪啦声音了基本就熟了,再稍微焖一下就行了。
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最后一步
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上下火一起开,就不用翻面了。
馄饨皮儿和饺子皮儿省了和面这步了,馄饨皮儿比饺子皮儿薄,电饼铛上下火烙熟皮儿是脆的,菜馅儿的用馄饨皮儿合适;饺子皮儿厚一点,我做的豆腐馅儿,可以多加点火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-29 · 北京市
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