红糖大枣发糕

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家有挑食娃，早餐就得变着花样做。今天就来做个红糖红枣发糕，一碗面粉一把红枣、一碗红糖水，筷子一搅一蒸就上桌，太适合懒人啦！加入了红枣、红糖，还能滋养气血，也很适合妈妈吃；刚出锅的时候一个个胖嘟嘟的，口口蓬松暄软，香甜不粘牙，娃儿说比蛋糕都好吃！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

热水 200g

、

酵母 3g

、

富硒面粉 250g

、

泡打粉 5g

、

红枣适量

、

熟芝麻适量

、

红糖 100g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材200克热水｜3克酵母｜250克富硒面粉5克泡打粉｜红枣｜熟芝麻调味品100克红糖锅具ZMOR电蒸锅
步骤2/11 点击查看大图
杯中倒入100克红糖、200克热水搅拌至红糖溶解（红糖补气血，非常适合气血不足人群）；
步骤3/11 点击查看大图
待降至温热倒入3克酵母搅拌至溶解（温度太高会使得酵母失去活性）；
步骤4/11 点击查看大图
碗中倒入250克富硒面粉、5克泡打粉、红糖酵母水；
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搅拌至细腻无干粉的糊状，装入裱花袋中；
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挤入MAYNOS特厚锡纸杯中约7-8分满（锡纸杯加厚20mm，耐高温，可多次使用，不挑锅，镜面工艺处理，防水防油，烘焙蒸烤必备）；
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撒上红枣碎和熟黑芝麻（也可以撒蔓越莓干、葡萄干、坚果碎等）；
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温室醒发15分钟，放ZMOR电蒸锅定时蒸30分钟（ZMOR电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，24h预约+12h保温，操作便捷，价格实惠，厨房有它更省心）；
步骤9/11 点击查看大图
红糖红枣发糕就蒸好啦，放一边晾一会儿再脱模，否则容易粘连；
步骤10/11 点击查看大图
做法简单，全程手不沾面，一次醒发省时省力，早餐不知道吃什么，就试试这滋养气血的红糖红枣发糕呀；
最后一步点击查看大图
轻轻一捏就回弹，蓬松暄软不粘牙，枣香和红糖的甘甜太般配了，比面包美味，比蛋糕好吃，快给小朋友试试吧；