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荠菜炒三鲜，春日必吃美味的做法

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荠菜炒三鲜，春日必吃美味

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这道菜属于是又快手又鲜嫩的春天专属美味了，让你一次吃到4种不同鲜味食材，简直就是大自然的馈赠了，哈哈哈。 ♨️ 热量：200大卡左右 - 蛋白质+维生素俱全，午餐早餐带饭都没问题哦，随便吃，哈哈。参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

荠菜 100克

、

虾仁 100克

、

春笋 2根

、

口蘑 6个

、

小葱 1根

、

海盐黑胡椒 2扭

、

料酒 5克

、

照烧汁 10克

、

橄榄油 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这些食材都是春天的鲜美必吃哦~
步骤2/9 点击查看大图
口蘑切厚片，春笋切小滚刀块，荠菜洗净，葱切末。
步骤3/9 点击查看大图
虾仁用海盐黑胡椒和料酒腌制10分钟，鲜虾仁其实也不用。
步骤4/9 点击查看大图
烧一锅热水，依次焯烫荠菜、口蘑（30秒）和春笋（2-3分钟）。⚠️ 因为我的荠菜是切好的，所以热水烫一下就好，不然应该先焯烫再切碎。
步骤5/9 点击查看大图
热锅倒油，用葱末炝锅，先放入虾仁，翻炒到变色。
步骤6/9 点击查看大图
再放入笋块翻炒1分钟
步骤7/9 点击查看大图
然后放荠菜和口蘑，大火翻炒30秒。
步骤8/9 点击查看大图
倒入照烧汁和海盐黑胡椒，快速炒匀就可以出锅啦。
最后一步点击查看大图
这个鲜上加鲜的清炒吃法，能够吃出超鲜嫩的味道哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-28 · 北京

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