一次就成功的卤鸡腿
本人亲试品尝过味道才敢发的菜谱，因为前一次尝试的奥尔良烤鸡腿有点小失败，由于本人偷懒没有开花刀，以至于鸡腿不够入味，这次我吸取了教训，凭着自己的感觉居然做出了美味的快手卤鸡腿，大家都来试试吧！
-
步骤1/4
点击查看大图
将鸡腿开花刀（其实就是在鸡腿肉上简单的割两刀即可，尽可能的切到骨头位置），倒入适量烧肉汁，用手戴上一次性手套给鸡腿稍微按摩抓取一下，用保鲜膜覆盖在盆上放入冰箱冷藏室。
-
步骤2/4
点击查看大图
这就是我用的烧肉汁，挺大一瓶，虽然看介绍是蘸取用，腌肉也一样。
-
步骤3/4
点击查看大图
制作过程来不及拍照，但真的很简单。1.我用的是奶锅，刚好够放4根腿，连同腌制的烧肉汁一并倒入锅中，放一片姜（如图哈，其实是做完的图了）再加入少许清水，齐平鸡腿即可，不用完全淹没。2.开大火煮至沸腾，放入两颗冰糖，转至中小火，在鸡腿上淋上3小瓶盖（矿泉水瓶）的老抽，倒入适量耗油（不需太多），盖上锅盖闷煮即可。3.1+2的过程大概15分钟后，开盖，用筷子翻动鸡腿，让鸡腿充分入味，大概再煮5分钟，美味的鸡腿就做好啦。
-
最后一步
点击查看大图
1.开过花刀的鸡腿很容易入味2.不用放那些所谓的八角、草果等大料，完全不用担心有腥味，反之我个人不喜欢那种大料的味道3.我是早晨起床才做的，时间不到半个钟，想要跟我一样中午带饭的亲，推荐试试
鸡腿开花刀，煮的过程需要适当翻滚鸡腿使之入味均匀。其它没有什么需要注意的啦。因为实在太容易太好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-28 · 广西
卤鸡腿的相关分类
卤鸡腿的相关推荐
-
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10437674人看过 -
卤鸡腿#单挑夏天#
2911778人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8790156人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2880490人看过 -
孜然火腿土豆丁
4038476人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3128318人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11633304人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18218387人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32606406人看过 -
香肠土豆焖饭
2820563人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6668636人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1904628人看过
