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魔幻厨房|舒芙蕾这样做不翻车，一次就成功的配方，收藏起来吧！

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今天来分享这款好吃的舒芙蕾蛋糕，小房做完之后，整个办公室的同事都来抢！口感松软绵密入口即化～适合多种年龄段人群的舒芙蕾，好吃的无法形容、真的像云朵一样绵软！舒芙蕾，甜点中以娇气闻名，并不是因其材料名贵，而是做好后要迅速吃掉，否则口感不好。但是它依旧让人沉迷，入口即化的美妙，让人欣喜若狂。赶紧收藏这个配方，不然就刷不到了！因为真的一次成功，材料也很简单，烤箱就能做，宝宝和大人都可以吃哦，不添加膨化剂，美味又健康~ 作为下午茶的眼熟选手，配上一杯美式，有谁能拒绝！口感软fufu的可爱甜品呢～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

玉米油 25克

、

牛奶 30克

、

糖 15克

、

低筋面粉 40克

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
两个鸡蛋黄蛋清分离，加入玉米油，牛奶搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
筛入低筋面粉，面糊搅拌至无颗粒。
步骤3/6 点击查看大图
蛋清里挤点柠檬汁，放入糖，全程中速打发，蛋白出现小尖勾即可。
步骤4/6 点击查看大图
取一部分蛋白，放入蛋黄糊中搅拌，蛋黄糊搅拌好后，再倒回蛋白霜中搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
倒入提前准备好的模具里，震出气泡，烤箱提前预热，180度先烤10分钟，取出后用刀在蛋糕顶部划出十字划刀。
最后一步点击查看大图
180度再烤10分钟就大功告成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-28 · 广东省

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