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香菇蒜苔炒肉片的做法

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香菇蒜苔炒肉片

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10~30分钟

香菇 6朵

、

蒜苔一小把

、

瘦肉片 100g

、

杏鲍菇 2个

、

清水适量

、

美极鲜 3-5g

、

糖 5-8克

、

姜三片

、

葱花 5g

、

料酒 2勺

、

淀粉 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜苔切段，姜切丝，大蒜切片，杏鲍菇，香菇切条。
步骤2/8 点击查看大图
瘦肉片用酒，美极鲜，白胡椒粉腌渍15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
锅里放适量油，小火加热，滑炒肉片。半熟后捞出。
步骤4/8 点击查看大图
煸炒姜蒜丝。
步骤5/8 点击查看大图
加入香菇条和杏鲍菇条。
步骤6/8 点击查看大图
加入炒好的肉片和适量开水，加少许糖。
步骤7/8 点击查看大图
加入蒜苔，再焖10分钟后，玉米淀粉勾芡，汤汁浓稠后出锅。
最后一步点击查看大图
开饭。

小贴士

勾芡汁，玉米淀粉和水1比3。 1比1的芡汁是比较稠。具体用哪种，大家看自己需求哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-27 · 上海

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