减脂凉拌苦菊牛肉
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这是酱牛肉的续集,总是要变换不同的吃法的,这款凉拌苦菊牛肉减脂祛火,关键是超级简单,话不多说,操练起来!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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苦菊洗净切断,酱牛肉切丝(不知道怎么做的宝贝可以翻看酱牛肉的做法)
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步骤2/4
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将蒜瓣切碎,倒入碗中,加一点点花椒面
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步骤3/4
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在锅里烧热一小勺油,倒入碗中,油量以刚刚没过蒜沫为宜,加入盐,糖,酱油,醋(酱油、醋差不多5:1的比例),香油,耗油
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最后一步
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将油料倒入苦菊牛肉盆中搅拌均匀,装盘,大功告成!
小贴士
1,苦菊一定要沥干水
2,烧热的油量以刚刚沫过蒜沫为宜
3,将油料里面的调料放完后搅拌均匀,先用筷子沾一点尝尝味道,口感合适再往苦菊里面倒,提高成功概率
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-27 · 内蒙古
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