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丝瓜菌菇鸡蛋汤

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色泽漂亮，鲜嫩！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

白玉菇 1把

、

葱 1根

、

葱姜蒜末少许

、

食用油 10g

、

盐 8克

、

豆豉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
热锅放底油，油温热，放入打好的鸡蛋，煎熟备用
步骤2/6 点击查看大图
放入葱姜蒜末，豆豉炒香
步骤3/6 点击查看大图
放肉，丝瓜，白玉菇翻炒几下
步骤4/6 点击查看大图
加入适量白开水，倒入煎好的鸡蛋，放食盐
步骤5/6 点击查看大图
盖上锅盖，锅盖热之后调小火，煮五分钟
最后一步点击查看大图
开锅盖，淋入香油，撒上葱花就可以了

小贴士

用安利中式大炒锅，导热少放油，没有任何析出物。鲜儿唯美，没有格外的调料，保有食材原有的味道，好鲜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-27 · 河北

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