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肉片口蘑@鲜掉下巴的做法

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肉片口蘑@鲜掉下巴

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口蘑色白肉厚，味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，是人们最喜爱的蘑菇之一。口蘑中含有多种微量元素与膳食纤维，尤其是微量元素硒的含量较高，具有美容减肥、保护肝脏等功效。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

口蘑 15个

、

猪肉 100克

、

黄瓜 1根

、

洋葱半个

、

葱姜末适量

、

盐适量

、

十三香少许

、

料酒适量

、

酱油 2勺

、

醋 1勺

、

花椒油/香油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材（如图）
步骤2/5 点击查看大图
口蘑切厚一些的片，锅烧开水，开水中放少许的盐，把口蘑片焯烫2分钟捞出备用
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油，先把肥肉里的油煸出来，依次加入葱姜末、十三香、酱油、肉片、料酒、醋翻炒
步骤4/5 点击查看大图
肉片炒变色再依次加入口蘑翻炒1分钟，加入配菜黄瓜片、洋葱、盐再翻炒1到2分钟
最后一步点击查看大图
最后加入花椒油或香油出锅，完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-26 · 北京市

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