孢子甘蓝煎培根
孢子甘蓝brussels sprout,又名球芽甘蓝,十字花科甘蓝种,产地主要为欧洲和北美,但是现在国内大型超市也都有售。孢子甘蓝长得像迷你版的卷心菜,但味道比卷心菜甘苦,而且带有坚果香味,口感也较卷心菜硬。孢子甘蓝营养丰富,富含维生素,而且蛋白质含量居甘蓝类蔬菜之首。 起初不懂做法 扔到锅里爆炒一通 结果口感又硬又涩 再也不想吃了 直到后来尝了正确烹饪方法做出来的孢子甘蓝 才感叹这个可爱版卷心菜怎么这么好吃! 废话不多说,发菜谱才是王道 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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步骤1/9
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准备新鲜孢子甘蓝,洗净控水,备用
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步骤2/9
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将孢子甘蓝对半切开
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步骤3/9
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奶锅烧开水,加入几滴食用油,盐,焯烫孢子甘蓝
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步骤4/9
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水开,煮一分钟,捞出备用
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步骤5/9
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炒锅倒油,煎香培根,加入新鲜蒜沫翻炒
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步骤6/9
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倒入孢子甘蓝,撒黑胡椒,海盐,翻炒!
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步骤7/9
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淋入美极鲜味汁,增香提色!翻匀即可装盘!
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步骤8/9
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喜欢脆一点的口感则稍微炒一下就好,如果喜欢口感软一点,则多炒一会,无论怎么做都极其美味!
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最后一步
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又香又脆,吃一口就完全停不下来~
焯烫孢子甘蓝不要焯过火
最后和培根混合时调味速度要快,翻匀就可以装盘~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-26 · 陕西省
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